Más cupcakes perfectos

La fiebre de los cupcakes (las magdalenas de toda la vida, pero además decoradas) sigue dando alegrías a las editoriales de nuestro país. Los aficionados a la repostería son tantos y tan voraces que no hay manera de saciar sus ansias de seguir aprendiendo. De libros que expliquen las técnicas básicas están repletas las librerías, así que los expertos –editores y pasteleros– han decidido dar una vuelta de tuerca al asunto de los cupcakes y proponen esta vez recetas que van más allá de lo convencional. Se podría afirmar que Aguilar y Alma Obregón son prácticamente los embajadores en España de este delicioso bizcocho que vuelve locos a hombres y mujeres, adolescentes, niños y abuelitas. Ella es una profesional incansable en el mundo repostero, chef de pastelería titulada, runner en sus ratos libres y hasta locutora radiofónica, y lo mismo corre un maratón que te hornea una docena de cupcakes para chuparse los dedos, que por algo es de Bilbao. Ese entusiasmo que Alma pone en todo lo que hace tiene miles de seguidores en las redes sociales, que ella cultiva con esmero y envidiable dedicación. Y precisamente a ellos van dirigidas las recetas de la segunda entrega de Objetivo: cupcake perfecto: las hay veganas, internacionales, para deportistas, festivas, con alcohol... O sea, para todos los públicos. Tanto este libro como los anteriores que Alma Obregón ha publicado en Aguilar los hemos editado y corregido nosotros.

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